INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN CASI 60% DE LOS HOGARES MEXICANOS, REVELA ENCUESTA
jueves, 11 de febrero de 2021
Lisa Grabinsky, coordinadora de sistemas alimentarios de Ethos Laboratorio de Políticas Públicas, indicó que la pandemia fomentó un “círculo vicioso” que involucra desempleo y crisis económica, así como desequilibrios en las cadenas productivas, con inseguridad alimentaria y malnutrición.
“Llevamos décadas viviendo una doble e inclusive triple carga de la mala nutrición, a la vez que todavía prevalecen graves problemas de desnutrición, sobre todo en población que tiene mayores necesidades nutricionales, como mujeres embarazadas en periodo de lactancia y niños menores de cinco años”, subrayó. Estos problemas, comentó, están coexistiendo con elevados índices de sobrepeso y obesidad, enfermedades crónicas asociadas a la elevada tasa de mortalidad por Covid-19.
