Hablemos de coronavirus y sistemas alimentarios

Marzo, 2020

Los gustos exóticos por la carne de pangolín han tenido disrupciones inmediatas en la alimentación de todos. Compras de pánico y cierres de restaurantes. Pero los profundos impactos en los sistemas alimentarios van mucho más allá y se sienten ahora e impactarán en el largo plazo a millones.

Por: Ethos Laboratorio de Políticas Públicas