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Hablemos de coronavirus y sistemas alimentarios
Marzo, 2020
Los gustos exóticos por la carne de pangolín han tenido disrupciones inmediatas en la alimentación de todos. Compras de pánico y cierres de restaurantes. Pero los profundos impactos en los sistemas alimentarios van mucho más allá y se sienten ahora e impactarán en el largo plazo a millones.
Por: Ethos Laboratorio de Políticas Públicas
